Hasan Baba Tarihçesi
Tekerek ailesi, İskenderun da iki kuşaktır hizmet sektöründe faaliyet sürdürmektedir. Hasan Baba geleneğinin temellerini baba Hasan Tekerek atmıştır.
Hasan Bey'in oğlu Mustafa ve Reşit Tekerek babalarından devraldıkları ticari etik kuralları ve hizmet anlayışı ile Ulu cami caddesindesi üzerindeki
75 m2 lik dükkânda 1984 yılında restaurant işletmeciliğine başlamıştır.
Bu restaurant geçim kaynağı olmanın ötesinde; ailenin gelişerek büyüdüğü, hep birlikte sevinçli telaşların yaşandığı yıllara, acı tatlı anılara tanıklık etmiş ve 1999 yılına kadar ticari hayatına devam etmiştir.
Aynı yıl içinde Hasan Baba Restaurant halen de faaliyetini sürdürdüğü yeni adrese taşınarak"hizmette kalite" hedefini yükseltmiştir.
Hasan Baba restaurant bugün 1100 m2 büyüklüğünde 3 katlı bağımsız asansörlü hizmet binsı ile 400 kişi kapasiteye hizmet verebildiği gibi toplantı yemekleri ve özel sunumlar için projeksiyon ve slayt gösterilerinin yapılabileceği bağımsız konumlu 40 kişilik V.I.P.salonunuda bünyesinde barındırmaktadır.
2001 yılında dan beri İskenderun Demir Çelik lojmanlarında şubemiz vardır
Tarihler , adresler, değişse de Hasan Baba Restaurant İskenderun da restaurant işletmeciliği alanında bir çok ilk e imza atmıştır. .Hizmet sektöründe "birinci sınıf" restaurant olma özelliğini Turizm Bakanlığına tescil ettirerek 2003 yılında yine bir ilk e imza atmış ve Turizm İşletme Belgesine sahip olmuştur."Marka" olmanın sorumluluğu ve bilincini belgeleyerek 1999 yılında marka patenti almıştır.
Sözde değil özde marka olmanın bilinci ile hizmet sektöründe yer alan Hasan Baba Restaurant da en önemli öncelik müşteri memnuniyetidir.
Güney Doğu torosların bir kolu olan Amanos dağlarında beslenen erkek süt danaları özel besi çiftliklerinden titizlikle seçilmekte ve özel soslar ile marine edilerek nefaseti kaybetmemesi için odun ateşinde ağır ağır pişirilmektedir.
Kalite geleneğini ve çağdaş hizmet anlayışıyla birlikte kendi standartların oluşturan Hasan Baba Restaurant sadık müşteri grubuna kendi adına yakışır lezzetleri sınmaya devam etmektedir…
